お休みだし

今日は、妻とスーパーに行って私が行かないと買えない酒と魚を買ってきた。

さごちとカマスとほうぼうとアサリを買った。

約1,000円。お買い得。

さごちは3枚に下ろして半分味噌漬けして焼いて食う。あと半分は更に半分にして昆布締めの炙りと酢締めして押し寿司にしてみようかと思います。

ほうぼうは昆布締めにしました。3日は保つ。カマスは小さいのが10尾なので頭落として開いて焼くだけにして冷凍しました。

アサリは味噌汁。

今日は珍しいものがありました。八角とかメジナとか日本海ものも。でも高いのは無視します。段々と目利きが効くようになります。そして豊洲新市場に行きたくなる。行かねばならぬ。